狗肉锅的做法

分类:知识科普网浏览量:3481发布于:2021-06-25 01:51:37

狗肉锅的做法

材料 主料:狗肉3500克,调料:黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,白皮大蒜100克,腐乳(红)100克,香醋

并没象楼上说的那么复杂~我就是鲜族人!这么多年连吃带做也不至于复杂化,原汤原味才吃出狗肉鲜!老话说得好,“狗肉滚三滚,神仙坐不稳”、“闻到狗***,神仙也跳墙”.***人的狗肉做法很多:凉拌,做锅儿,热炒.其中以做锅儿是多数人最喜爱的吃法:把狗肉切成大块放进锅里,倒水炖熟,再放豆腐香菜.把炖好的肉撕下来,放葱,芝麻盐,辣椒面,芹菜,胡椒粉等拌匀,或直接沾辣椒酱食用,很多人喜欢那种纯的手撕肉的感觉,还是锅儿好吃,汁多肉厚,尤其是天儿冷的时候,再滋儿两口汤,体会一股子热气由胃部扩散至全身,通体舒泰呀!

狗肉火锅的做法1、狗肉切块放入锅中加水烧开,烧开后再煮3分钟煮出血沫,用凉水洗净沥干备用2、炒锅放油,放入八角、香叶、桂皮、麻椒、辣椒炒香,再放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉3、狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅,高压锅上汽再小火煮8分钟关火4、再把高压锅里的狗肉倒在火锅里,边煮边吃也可以放点青菜烫着吃.

1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;2.大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;3.再将狗肉

狗肉火锅做法1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净.2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味.再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用.

一 制作川味狗肉火锅的原料: 1.主料:狗肉1500克. 2.辅料:茴香15克. 3.调料:桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱

原料:狗肉500克,熟附片35克,菟丝子35克,生姜适量制作方法:(1)狗肉洗净,整块放入开水锅中氽透后捞出过冷河,切成方块,与生姜片放入热油锅内煸炒;烹入料酒,铲起备用.(2)将熟附片、菟丝子分别用清水洗净,装入干净纱布袋内,与狗肉一齐放入砂煲内,加清水以及食盐、葱适量,武火煮沸后,改用文火堡3小时,调味供用.[功能]:温肾助阳、补***髓[适用范围]:用于阳气虚衰、精神不振、腰膝***、******、肾虚遗尿、***减退等症.特点:温肾助阳、补***髓

材料肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、******、头目昏花、视力下降等 淮杞炖狗肉:狗肉1000克,淮山药60克,枸杞子60克,鸡清汤1000克,生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量.做法将狗肉漂洗于净,切成小块,山药、枸杞洗净,山药切片.将铁锅烧热,倒人熟猪油,投人狗肉和姜、葱煽炒,烹适量料酒,一并倒人沙锅,并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐,用文火炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度.拣出姜、葱,酌加味精、胡椒粉等调味品.当菜或点心食用

大锅炖狗肉的做法:炖狗肉的做法及配料:生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克 五香炖狗肉的做法步骤:1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅.2、将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后.3、再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料.

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